Lounas Espoo, Iso Omena

14,00e

Paistettua siikaa ja kevätsipuliperunaa, katkarapuskagenia ja fenkolisalaattia

Fried whitefish with scallion potatoes, prawn skagen and fennel salad l g

14,00e

Paahdettua lohta ja kevätsipuliperunaa, pinaatti-hernesalaattia ja piparjuurivoikastiketta

Roasted salmon fillet with scallion potatoes, spinach and pea salad and horseradish butter sauce l g

14,00e

Naudan ulkofileetä ja crispersperunoita, marinoitua punakaalia ja vihreää romescokastiketta

Beef sirloin with crispers potatoes, marinated red cabbage and green romesco sauce l g

14,00e

Perinteinen kermainen lohikeitto

Traditional creamy salmon soup l g

10,70e

Parsakaali-sinihomejuustokeittoa

Broccoli and blue cheese soup l g

Mustajuurisosekeitto l g

Factoryn pannupihvit mummon ruskeassa kastikkeessa l g uunilohkoperunat ve + g

Talon pinaattiohukaiset l puolukkahillo ve + g

Factoryn jäätelöbaari l g

Kermainen koskenlaskijan mustatorvisienikeitto l G

Maukkaita riistapyöryköitä katajanmarjakastikkeessa l G

Klassikko -Ahvenanmaan uunimakkaraa, l G Perunamuusia l G

Omenapiirakka l Vaniljavaahto l G

Koskenlaskijan jauhelihakeitto l g

Paahdettua kesäkurpitsaa ja parmesaania l g

Keittiöstä kasvisvaihtoehto: kikherne-fenkolipasta l g

Limellä ja inkiväärillä maustettu bataatti-kookoskeitto l g k

Intialainen bataattimunakas l g vs

Paahdetut vihannekset l g

Hedelmäinen punakaalisalaatti l g k

Kermainen lohikeitto l g

14,00e

Riistakäristystä ja perunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua

Sauteéd game with potato mash, lingonberries and pickles l g

14,00e

Paahdettua lohta ja tilliperunaa, sydänsalaattia ja hummerikastiketta

Roasted salmon with dill potatoes, gem salad and lobster sauce l g

14,00e

Naudan ulkofileetä ja lohkoperunoita, fetasalaattia ja bearnaisekastiketta

Beef sirloin with potato wedges, feta salad and bearnaise sauce l g

14,00e

Kantarellirisottoa, rapeaa serranoa, pikkelöityä kantarellia ja tryffelifraichea

Chanterelle risotto with crispy serrano, pickled chanterelle and truffle fraiche l g

14,00e

Perinteinen kermainen lohikeitto

Traditional creamy salmon soup l g

10,70e

Tomaattikeittoa

Tomato soup l g

14,00e

Kana-halloumisalaatti, marinoitua päärynää ja basilikafraichea

Paneroitua kanaa, paahdettua porkkanaa, verde farroa, sitruunamarinoitua päärynää, murustettua frittihalloumia, passionmarinoitua kaalia, romainea, lehtikaalia, pecorinoa, basilikafraichea ja ruohosipulia
Breaded chicken, roasted carrot, verde farro, lemon marinated pear, crumbled deep-fried halloumi, passionfruit marinated cabbage, romaine, kale, pecorino, basil fraiche and chives l saat. g

14,00e

Lohi-halloumisalaatti, marinoitua päärynää ja basilikafraichea

Paahdettua lohta, paahdettua porkkanaa, verde farroa, sitruunamarinoitua päärynää, murustettua frittihalloumia, passionmarinoitua kaalia, romainea, lehtikaalia, pecorinoa, basilikafraichea ja ruohosipulia
Roasted salmon, roasted carrot, verde farro, lemon marinated pear, crumbled deep-fried halloumi, passionfruit marinated cabbage, romaine, kale, pecorino, basil fraiche and chives l saat. g

14,00e

Perinteinen

Caesarsalaatti
Crispy chicken
Paahdettua lohta
Salaatit sisältävät kirsikkatomaattia, talon caesarkastiketta, romainesalaattia, parmesanjuustoa ja krutonkeja l saatavissa g sis. anjovista

Kermaista selleri-palsternakkakeittoa g l

Kinkkukiusausta g l